Escribanía es una carrera de grado, que puede ser cursada en la Facultad de Ciencias Políticas, Sociales y Jurídicas de la Sede Santiago y en el Departamento Académico San Salvador.
Un Escribano está capacitado para ejercer la función fedataria a través de la actividad notarial protocolar y en todos los actos que implique el ejercicio de la fe pública, asesorar en asuntos de naturaleza notarial, ejercer la docencia y la investigación en vinculación con las áreas profesional y fedataria de la actividad notarial.
