{"id":13518,"date":"2026-09-25T19:04:17","date_gmt":"2026-09-25T22:04:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/?p=13518"},"modified":"2026-09-25T19:04:19","modified_gmt":"2026-09-25T22:04:19","slug":"ediciones-ucse-presenta-una-nueva-obra-sobre-alimentacion-y-seguridad-alimentaria-en-la-feria-del-libro-2026-en-santiago-del-estero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/2026\/09\/25\/ediciones-ucse-presenta-una-nueva-obra-sobre-alimentacion-y-seguridad-alimentaria-en-la-feria-del-libro-2026-en-santiago-del-estero\/","title":{"rendered":"Ediciones UCSE presenta una nueva obra sobre alimentaci\u00f3n y seguridad alimentaria en la Feria del Libro 2026 en Santiago del Estero"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>Universidad Cat\u00f3lica de Santiago del Estero <\/strong>ser\u00e1 parte de la 16.\u00aa Feria del Libro de Santiago del Estero con la presentaci\u00f3n oficial de <em>\u201cAlimentaci\u00f3n y comensalidad m\u00e1s all\u00e1 de la seguridad alimentaria: abordajes multidisciplinares situados\u201d<\/em>, una nueva publicaci\u00f3n de <strong>Ediciones UCSE<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La obra, compilada por <strong>M\u00f3nica Montenegro, Anal\u00eda Valentini Cristina, Mar\u00eda Victoria Romero Yazlle y Roxana Lema<\/strong>, re\u00fane aportes que invitan a pensar la alimentaci\u00f3n desde una perspectiva integral, ampliando el an\u00e1lisis m\u00e1s all\u00e1 de la seguridad alimentaria e incorporando diferentes dimensiones y enfoques situados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presentaci\u00f3n permitir\u00e1 acercar al p\u00fablico una producci\u00f3n surgida del trabajo cient\u00edfico y acad\u00e9mico, poniendo en circulaci\u00f3n conocimientos y perspectivas que contribuyen a comprender la alimentaci\u00f3n como un fen\u00f3meno atravesado por m\u00faltiples factores y estrechamente relacionado con los territorios y sus realidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El encuentro tendr\u00e1 lugar el <strong>s\u00e1bado 3 de octubre, de 11 a 12 horas, en la Sala 2 \u201cJos\u00e9 Andr\u00e9s Rivas\u201d<\/strong>, como parte de la programaci\u00f3n de la Feria, que se desarrollar\u00e1 del 30 de septiembre al 4 de octubre. Con entrada <strong>libre y gratuita<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Universidad Cat\u00f3lica de Santiago del Estero participar\u00e1 de la 16.\u00aa Feria del Libro de Santiago del Estero con la presentaci\u00f3n de una publicaci\u00f3n digital que propone ampliar la mirada sobre la alimentaci\u00f3n desde abordajes multidisciplinares y vinculados con el territorio.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12808,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[73,72],"tags":[],"class_list":["post-13518","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-institucionales","category-sede-sgo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13518"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13521,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13518\/revisions\/13521"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}