{"id":13544,"date":"2026-09-28T17:41:55","date_gmt":"2026-09-28T20:41:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/?p=13544"},"modified":"2026-09-28T17:44:21","modified_gmt":"2026-09-28T20:44:21","slug":"feria-del-libro-2026-la-ucse-presenta-un-libro-digital-sobre-una-nueva-mirada-sobre-alimentacion-y-comensalidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/2026\/09\/28\/feria-del-libro-2026-la-ucse-presenta-un-libro-digital-sobre-una-nueva-mirada-sobre-alimentacion-y-comensalidad\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n y comensalidad: La UCSE presentar\u00e1 su nueva propuesta de libro digital en la Feria del Libro"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 implica hablar de alimentaci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 del acceso a los alimentos? \u00bfQu\u00e9 lugar ocupan las pr\u00e1cticas, los territorios y las distintas realidades que atraviesan nuestra manera de alimentarnos? Estos son algunos de los ejes que propone abordar <em>\u201cAlimentaci\u00f3n y comensalidad m\u00e1s all\u00e1 de la seguridad alimentaria: abordajes multidisciplinares situados\u201d<\/em>, la nueva publicaci\u00f3n digital de <strong>Ediciones UCSE<\/strong> que ser\u00e1 presentada en la <strong>16.\u00aa Feria del Libro de Santiago del Estero<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La obra fue compilada por <strong>M\u00f3nica Montenegro, Anal\u00eda Valentini Cristina, Mar\u00eda Victoria Romero Yazlle y Roxana Lema<\/strong> y re\u00fane diferentes aportes acad\u00e9micos que invitan a ampliar la mirada sobre la alimentaci\u00f3n, incorporando un abordaje multidisciplinar y situado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La propuesta parte de entender que alimentarse constituye una pr\u00e1ctica que puede ser analizada desde m\u00faltiples dimensiones. Por ello, la publicaci\u00f3n busca trascender una lectura centrada \u00fanicamente en la seguridad alimentaria para incorporar otras perspectivas vinculadas con la comensalidad y los contextos en los que estas pr\u00e1cticas tienen lugar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La actividad se realizar\u00e1 el <strong>s\u00e1bado 3 de octubre, de 11 a 12 horas, en la Sala 2 \u201cJos\u00e9 Andr\u00e9s Rivas\u201d<\/strong> con entrada libre y gratuita, como parte de la programaci\u00f3n de la 16 Feria del Libro de Santiago del Estero, que tendr\u00e1 lugar entre el <strong>30 de septiembre y el 4 de octubre<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ediciones UCSE presentar\u00e1 una nueva publicaci\u00f3n digital que propone pensar la alimentaci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de lo que comemos, a partir de diferentes miradas y realidades territoriales. La actividad ser\u00e1 el s\u00e1bado 3 de octubre con entrada libre y gratuita.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13545,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[76,72],"tags":[172,287],"class_list":["post-13544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ediciones-ucse","category-sede-sgo","tag-edicionesucse","tag-feriadellibro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13544"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13547,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13544\/revisions\/13547"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}