{"id":6066,"date":"2021-11-03T12:03:48","date_gmt":"2021-11-03T15:03:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/?p=6066"},"modified":"2021-11-03T12:03:48","modified_gmt":"2021-11-03T15:03:48","slug":"primer-premio-para-estudiantes-de-nutricion-de-jujuy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/2021\/11\/03\/primer-premio-para-estudiantes-de-nutricion-de-jujuy\/","title":{"rendered":"PRIMER PREMIO PARA ESTUDIANTES DE NUTRICI\u00d3N DE JUJUY"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6067\" src=\"http:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/3.jpg\" alt=\"3\" width=\"1001\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/3.jpg 1001w, https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 1001px) 100vw, 1001px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un grupo de estudiantes del Departamento Acad\u00e9mico San Salvador de la UCSE obtuvo el primer lugar en el \u201cXII Concurso Estudiantil de Alimentos Innovadores de Rosario&#8221; (CEAIR) organizado por la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL). Los juje\u00f1os se impusieron ante equipos de universidades estatales y privadas de todo el pa\u00eds.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El evento fue en octubre y los estudiantes Rodrigo Barrios, Elba Bonilla, Franco Olleta y Cristina Ayala fueron galardonados por la propuesta &#8220;Chirijuy&#8221;. Se trata del desarrollo de una barrita nutritiva a base de cereales como quinoa, cusc\u00fas, semillas y frutos deshidratados entre los que destacan la chirimoya y los ar\u00e1ndanos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se evalu\u00f3 sensorialmente al producto, tarea que fue realizada por un jurado de 14 profesionales entrenados, entre ellos ingenieros en alimentos, tecn\u00f3logos, nutricionistas, quienes analizaron las caracter\u00edsticas de color, sabor, aroma y textura, pero tambi\u00e9n la pertinencia del Informe presentado de todo el procedimiento y el marco legal del producto y un an\u00e1lisis final de estrategias de marketing.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los estudiantes estuvieron dirigidos por la Docente y Nutricionista Fernanda Baltazar, quien los acompa\u00f1\u00f3 como tutora. La Profesional se desempe\u00f1a como JTP de la materia Nutrici\u00f3n Normal de primer a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un grupo de estudiantes del Departamento Acad\u00e9mico San Salvador de la UCSE obtuvo el primer lugar en el \u201cXII Concurso Estudiantil de Alimentos Innovadores de Rosario&#8221; (CEAIR) organizado por la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL). Los juje\u00f1os se impusieron ante equipos de universidades estatales y privadas de todo el pa\u00eds. El evento fue en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6067,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6066"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6066"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6068,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6066\/revisions\/6068"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ucse.edu.ar\/notiucse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}